Cómo preparar Papas Duquesa

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Te presentamos una receta invitada con la que puedes aprender cómo preparar Papas Duquesa.

Las papas son un alimento muy nutritivo y versatil. Con las papas podemos acompañar diferentes sabores y crear variadas recetas como por ejemplo papa rellena o ésta receta de Papas Duquesa. Esta receta es super fácil de preparar y sirve de acompañamiento para diferentes platos principales.

Ingredientes para Papas Duquesa

papas duquesa

  • Dos libras de papas blancas y harinosas
  • 1 taza de queso mozzarella rallado (opcional)
  • 2 cdas. de mantequilla
  • 2 huevos batidos
  • 1 taza de pan rallado
  • Aceite para freír
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación 

papas duquesa

Cocer las papas en agua con sal.

Cuando estén blandas, pelarlas y prensarlas o triturarlas bien.

Mezclar con la mantequilla, sal y pimienta al gusto.

Hacer bastoncitos o bolitas de masa.

Rellenar, si se desea, con queso mozzarella.

Pasarlas por pan rallado y luego por huevo batido.

Freír en aceite y colocar sobre papel absorbente para escurrir el exceso de grasa.

Eso es todo. ¡Buen provecho!

papa duquesa receta

Invitada especial: Carmen Ortiz – Cocina Latina

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4 comentarios en «Cómo preparar Papas Duquesa»

  • el marzo 13, 2013 a las 11:00 am
    Enlace permanente

    Wow these look yum … will have to try them out this Friday …thanks for giving me an idea of what to eat on Friday I was getting sick of pizza LOL

    Respuesta
  • el marzo 13, 2013 a las 7:04 pm
    Enlace permanente

    Wao Que Delicia de receta la voy a preparar y muchas Felicitaciones cocinas riquisimos de hecho ya he probado algunas de tus recetas y me quedo encantada con la diversidad y exquisita comida se las recomiendo que las hagan!!!

    Respuesta
  • el junio 29, 2013 a las 9:37 am
    Enlace permanente

    Felicidades y me encanta que sean latinas yo soy de Guadalajara México

    Respuesta

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